Для проращивания
Семена для проращивания
В последнее время все большую популярность среди людей, стремящихся к ведению здорового образа жизни и питания, приобрело проращивание семян, хотя сама идея употребления в пищу проростков известна человечеству уже много тысячелетий. Как правило, проращивают семена таких злаковых, как овес, ячмень, пшеницу, семена льна и прочие, а так же бобовые. В чем же заключается польза "живой еды"? Основная ее польза заключается в большом содержании необходимых аминокислот, нутриентов, минералов, витаминов и прочих полезных веществ, являющихся отличными антиоксидантами. Крепнет иммунитет, улучшается обмен веществ, а большое содержание клетчатки положительно влияет на работу кишечника. Благодаря содержанию в составе особых ферментов все полезные вещества легко усваиваются человеческим организмом. Методика проращивания семян достаточно проста, но прежде чем зерно для проращивания купить необходимо выбрать качественное сырье, так как обычное зерно из магазина не подходит для этих целей. В среднем, для получения продукта, готового к употреблению, потребуются сутки.